Remédios Caseiros

Alimentos que curam: alface

A alface é uma verdura muito completa. É um alimento de baixo custo, tem importantes qualidades nutritivas e, o mais importante, porque a comemos crua aproveitamos completamente todos os seus nutrientes.

Cancro. O consumo habitual de alface atua como um preventivo de todo o tipo de cancro, especialmente do cancro do estômago. O motivo é a sua grande concentração de antioxidantes, substâncias que têm por função proteger as células do organismo.

Anemia. Apesar da alface ser composta na sua maior parte por água, também é muito rica em minerais e vitaminas. De grande importância para combater a anemia são o ferro e o ácido fólico, ambos presentes na alface.

Gravidez. O ácido fólico é uma das vitaminas obrigatórias durante a gravidez, por ser essencial para a formação da espinha e o desenvolvimento cerebral do feto. A alface de folha avermelhada é a que contém mais ácido fólico.

Digestões pesadas. Esta verdura estimula os sucos digestivos e biliares e captura as gorduras e as substâncias tóxicas dos alimentos. Também favorece a absorção das proteínas.

Insónia. O látex branco que se desprende quando cortamos a alface tem importantes poderes sedantes.

Remédio: chá de alface contra a insónia

Ingredientes

1 chávena (de chá) de água a ferver

1 folha de alface

1 colher (de chá) de mel de laranjeira

Preparação

Coloque a alface na água a ferver, tape com um paninho e deixe arrefecer um pouco. Coe o preparado e adoce com o mel.

Utilização

Beba uma hora antes de ir dormir.

Dica: não rejeite, pelo seu aspeto, as folhas exteriores mais verdes da alface, pois são as mais ricas em antioxidantes. Lave-as bem e misture-as com o resto.

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