Remédios Caseiros
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Segundo o Conselho Europeu de Informação Alimentar deveríamos comer, no mínimo, 5 iogurtes por semana. Entre outras razões, porque este derivado lácteo aumenta a vitalidade, reduz a tensão arterial e melhora as defesas. Fortaleza para os seus ossos:...
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Alguns medicamentos limitam a absorção de nutrientes e debilitam o organismo. Como evitá-lo? Iogurte ativo: o iogurte ativo combate a falta de microflora no intestino, o principal efeito dos antibióticos. Um grama de iogurte ativo contém milhões...
- Intolerância à Lactose
O que é a lactose? A lactose é o único hidrato de carbono do leite e é exclusivo desse alimento, porque apenas é produzida nas glândulas mamárias dos mamíferos.Para ser absorvida, a lactose tem de ser dividida em glicose e galactose e por isso...
Remédios Caseiros
Alimentos que curam: Kefir
É um dos derivados lácteos mais saudáveis. Muito parecido com o iogurte, mas menos denso e mais ácido, o kefir aumenta a resistêncaia a numerosas doenças.
Intolerância à lactose. A fermentação do kefir reduz a lactose e decompõe o leite em nutrientes mais simples. Por esta razão costuma ser bem digerido por pessoas intolerantes à lactose.
Excesso de medicação. As pessoas que tomam antibióticos durante longos períodos têm no kefir um grande aliado. Ele regula a digestão e regenera a flora intestinal destruída por fármacos ou por uma alimentação insuficiente. Além disso, ainda melhora a capacidade de assimilação dos alimentos no intestino.
Infeções. O seu consumo regular fortalece o sistema de defesas para que possa fazer ferente às infeções (por fungos, vírus ou bactérias). Como repovoa o intestino de bactérias benéficas, estas impedem que se instalem outros microorganismos prejudiciais para a saúde. É muito aconselhável em caso de problemas na pele ou infeções vaginais.
Osteoporose. O kefir é uma fonte importante de cálcio e de fósforo, dois dos nutrientes mais importantes para manter a saúde dos ossos e dos dentes.
Dica: o kefir é ótimo ao pequeno-almoço, misturado com fruta ou com muesli.
Receita saudável: batido de kefir com papaia
Ingredientes
1/2 papaia, sem casca e sem sementes
1 chávena de kefir de leite
1/2 chávena de leite magro
2 colheres de mel
1 colher de açúcar mascavo
Preparação
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea.
Utilização
Beba em seguida
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