O agar-agar é um gelificante cem por cento vegetal, que se extrai das algas. Apresenta-se, normalmente, na forma de um pó branco, mas também se pode encontrar em flocos nas lojas de produtos naturais ou de produtos japoneses. Muito usado na cozinha japonesa, o agar-agar tem estas propriedades:
É muito nutritivo.
As suas eficazes propriedades digestivas ajudam a eliminar resíduos do estômago e do intestino.
Regula o intestino.
É eficaz na dissolução do colesterol.
Ideal em dietas de emagrecimento devido ao seu poder saciante e por ser baixo em calorias.
Gelatina detox de agar-agar
A gelatina caseira de agar-agar promove uma limpeza do organismo e ajuda a eliminar a gordura indesejada - principalmente na zona da barriga. Quando esta gelatina chega ao estômago absorve a gordura e o excesso de líquido retidos no organismo e elimina-os nas fezes e na urina.
Ingredientes
1 colher (de chá) de pó de agar-agar
1 chávena (de chá) do seu sumo de fruta preferido (sem açúcar ou com gotas de adoçante)
Preparação
Coloque o sumo numa caçarola e acrescente o pó de agar-agar. Misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura. Retire do lume, deite numa taça e deixe arrefecer.
Utilização
Guarde a gelatina obtida no frigorífico e consuma 1 a 2 taças por dia.
Mais informação
A gelatina de agar-agar é rica em:
Minerais. Tem cálcio, fósforo, zinco, iodo, magnésio, ferro sódio, manganês, selénio e cobre. Estes minerais ajudam a manter a elasticidade da pele e a fortalecer as unhas e o cabelo.
Vitamina B6. Melhora o aspeto e a saúde da pele.
Vitamina B2. Protege as defesas do organismo.
Vitamina B1. Fortalece o sistema nervoso e os músculos.
Vitamina E. Retarda o envelhecimento.
Vitamina K. Fortalece os ossos.
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