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Alimentos que curam: aveia

A aveia é fonte de proteína, fibra e vitaminas e é uma opção muito saudável para começar o dia com muita energia e uma boa digestão.

Confira alguns dos benefícios deste cereal tão valioso:

- Contém aminoácidos essenciais que ajudam a estimular o fígado para produzir mais lecitina, que auxilia na liberação das toxinas.

- A fibra solúvel da aveia beneficia as pessoas com diabetes.

- Facilita o trânsito intestinal e evita a obstipação.

- É o cereal que contém mais proteínas.

- Contém substâncias fitoquímicas de origem vegetal que ajudam a prevenir o cancro.

- Possui hidratos de carbono de absorção lenta.

- É uma boa fonte de gorduras insaturadas ómega 6, que ajudam a diminuir o colesterol ruim.

- Contém vitaminas do complexo B, as quais estão implicadas no desenvolvimento e manutenção do sistema nervoso central.

- Previne o hipotiroidismo, já que contém iodo, um mineral que faz a tiróide funcionar de forma correta.

- Tem os níveis adequados de cálcio para prevenir a desmineralização óssea.

- Conta com importantes vitaminas, das quais destacam: vitamina B1, B2 e vitamina E.

- Possui minerais: magnésio, zinco, cálcio e ferro.

- Tem propriedades antioxidantes.

- Diminui a pressão arterial.

- É benéfica para as mulheres na menopausa.

- Melhora o sistema imunológico.

- Tem propriedades contra a asma.

- Protege contra as doenças cardíacas.

- É uma alternativa para alguns celíacos.

- Tem propriedades diuréticas.

- É um potenciador da fertilidade.

- É benéfica para a pele.

Receita de pequeno-almoço: papas de aveia com fruta

Ingredientes

30 g de flocos de aveia finos

220 ml de leite (eu costumo usar uma mistura em partes iguais de leite e água)

1 colher (de sopa) de açúcar moreno

Um pedacinho de pau de canela

Uma pitada de sal (muito pequenina)

Mel a gosto

Canela em pó a gosto

Fruta fresca para acompanhar

Preparação

Numa caçarola de fundo grosso, que não pegue, deite o leite, os flocos de aveia, a pitada de sal e o pau de canela. Leve ao lume e quando começar a ferver, reduza a chama e deixe fervilhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente então o açúcar, mexa e retire do lume. Deite as papas numa taça e coloque em cima fruta fresca ao seu gosto (morangos, banana, manga...). Pingue um fio de mel em cima e polvilhe com uma pitada de canela em pó.

Utilização

Desfrute do seu pequeno-almoço delicioso e saudável. Bom proveito!

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