Alimentos que curam: acelgas
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Alimentos que curam: acelgas


Este humilde vegetal, considerado por muitas pessoas como uma verdura de segunda, é, na verdade, uma fonte excepcional de potássio, ferro e vitamina A, entre outros nutrientes. A sua riqueza em fibra e a sua pobreza em calorias são outros bons motivos para incluir as acelgas na dieta.


Problemas digestivos. Devido à sua capacidade para desinflamar e melhorar o estado da mucosa digestiva, esta verdura melhora os sintomas da gastrite. Pela sua riqueza em fibra e em magnésio e o seu notável efeito emoliente, também é útil em caso de obstipação. As folhas cozidas, aplicadas frias a modo de cataplasma, reduzem as hemorróides.

Escudo contra o cancro. A acelga contém o trio de vitaminas de maior ação antioxidante: a vitamina E, a C e a A. Cozinhadas a vapor e temperadas com azeite, este simples, e ao mesmo tempo remineralizante prato, ajuda a reduzir o risco de padecer cancro.

Ricas em ferro. Por causa da sua riqueza em vitamina C, o ferro presente nas acelgas é melhor absorvido que o de outros vegetais, sempre e quando se cozinhem a vapor ou salteadas na frigideira, em vez de fervidas. Em caso de anemia ferropénica, acompanhe-as de um bom bife.

Melhoram o odor corporal. No Médio Oriente, de onde procede esta verdura, atribuem-lhe propriedades higiénicas, uma atribuição muito certa se tivermos em conta a sua riqueza em clorofila. Este pigmento de cor verde, além de desintoxicar o organismo, purificar o sangue e diluir a intensidade dos odores corporais (hálito incluído), também fornece boas doses de energia.

O remédio caseiro: acelgas para curar os terçolhos

Lavar uma folha de acelga e depois aquecê-la em água fervente durante 5 minutos. Escoar a água e deixar arrefecer a folha de acelga. Quando estiver morna, dobrá-la de modo a criar uma trouxinha e aplicá-la diretamente sobre a área afetada, com a pálpebra fechada. Repetir a operação três vezes por dia (com uma folha nova de cada vez) até que desapareça o terçolho.



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